ぴよっち、３月で７歳になりました(´∀｀人)

さて、恒例のキャラケーキ。
どんな注文が来るかとハラハラしてたんだけど。

ぴよっち：「テレサがいい」

テレサとは…マリオに出てくるオバケのキャラクターです。
今、マリオにはまってるぴよっちはテレサが一番好き。

丸いケーキをちょこっとカットしただけ（笑）
簡単でよかった！



オーブンに付属のレシピを参考にしたんだけど、ガナッシュの分量がおかしかったみたいで
クリームがやたら固い(;^_^A）でも味は美味しかった(´ー｀)

飾りつけは、もちろんテレサ風船で！
これも丸くて簡単。ちょっと風船を横にして顔を書くのがポイントです♪
おまけでヨッシーやらキノコやらルイージも書いたよ。

寒い季節、体がぽかぽか温まる飲み物が欲しいですよねっ。

某雑貨屋さんのサイトで見つけたジンジャーシロップ。
何やら美味しそうだけど、これって自分で作れるかも！とレシピサイトを検索。

ありました(´∀｀人)

参考にしたのはコチラ↓
元気印のジンジャーシロップ by Camille

最低限、ショウガとお砂糖があればできちゃいます。


さて、コレをどーするかというと。
紅茶に入れればショウガ紅茶♪　炭酸で割ればジンジャーエールのできあがり！
私はお茶だと眠れなくなるので、そのままお湯に入れて飲んじゃってます。
（１回の量は小さじ１杯ぐらい）

辛いのが大丈夫な方は、ショウガの実の部分も、もちろん頂けます♪
あまり長いことお茶やお湯に浸しておくとただのショウガにもどってしまうので、
割とそのままの状態のまま食べたほうが美味しいです(´ー｀)

まだまだ寒いから、お茶のお供にぜひお試しあれ♪

【過去記事：2006.02のエントリーを再掲】



凝りもせず、まだワッフル焼いてます(笑)
これはお休みの日に作った分なのですが、
やっと！！
満足できるワッフルが焼きあがりました。

ミックス粉を使わないで焼いたリエージュタイプ。
外はカリカリ、中はふわっ。
生地に混ぜ込んだあられ糖のサクサク食感がたまりません♪

今度は焼いているときからあま〜い、幸せな香り。
ぴよっちも「今度はもっとずっといいにおい！」と。
やっぱりにおいはミックス粉のせいだったのかな。

レシピはこちら…

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【過去記事：2005.12のエントリーを再掲】




日曜日のおやつ。
いただいた甘納豆がたくさんあったので、ケーキに入れてみました。
（写真では見えないけど）
抹茶(？)シフォン、甘納豆入りです。

アルミのシフォン型、初使用〜♪
我が家のオーブンレンジ、説明書によると150℃、50分。
今まで紙の型で180℃30分で焼いてたわ〜。

説明書どおりでふわふわにできたので、やっぱこれでいいのかな？
今度プレーンを焼いてもう一度確かめてみよう。

【過去記事：2006.1のエントリーを再掲】



外に出られないから、子供たちとクッキー作り。
粘土遊びより食べられるほうがいいでしょ

ぴよっちはもちろん大喜び。
ケロスケも参加。意外に上手でびっくり。

変な時間にできたクッキー、食べすぎでみんなお腹いっぱい。
一番食べてたのはママ!?
焼きたてはサックサクでした。

<レシピの分量>
薄力粉120ｇ、砂糖50ｇ、バター60ｇ、卵黄２個。
160〜170℃で15〜20分焼きます。

【過去記事：2006.1のエントリーを再掲】




昨日のクッキーで卵白が余ったのでダックワーズに初挑戦。
チョコクリームをサンドしてみました。

このお菓子…つい最近まで名前も知らなかったのに、
私の大好きな六花亭の詰め合わせに入っていて惚れました。
(それは抹茶の生地に小豆クリームだったかな？)

レシピはこちらを参考にしました。

見た目は大変そうだけど、メレンゲとアーモンドプードルを混ぜて焼くだけだから簡単。
粉糖がなかったので代わりに砂糖をすり鉢ですって使ったらやっぱり甘すぎ！！
今度ちゃんと粉糖買ってこよう…

その点以外は割と満足♪な仕上がりでした。
次はコーヒークリームにしてみようかな。

【過去記事：2006.1のエントリーを再掲】



昨日のダックワーズに使ったチョコ生クリームが余ったので、
アイスクリームを作っちゃいました。

こんな時期にアイス？
実は、耳鼻科で処方された抗生剤「クラリシッド」があまりに苦くて！
薬剤師さんに相談すると、アイスに混ぜるといいかも。。。とのこと。

買いにいけなかったので、機材を使わなくてもできるレシピを検索。
こちらを参考にさせていただきました。
途中でかき混ぜる必要がないので、面倒くさがりの私にＧＯＯＤ！
美味しいし、確かにアイスクリームになった！

***
先ほどの「クラリシッド」の話に戻りますが、
最初はたっぷりのココアに溶かしてました。
あまりに苦い苦いと騒ぐので味見をしてみたら…
ギャー！(((( ;ﾟдﾟ)))　ナンジャコリャー！

大人でも耐えられない苦さでした。
間違えて魚の内臓を食べた時より苦い！！
どうやら、溶かすと苦味倍増！らしいです。(ぴよっち談)
細粒が残っている状態のままのほうがましだとか。

苦味を和らげようとポカリを飲ませたら、ぴよっち壊れました。
「スポーツドリンク」「酸味のジュース」「ヨーグルト」
と一緒に飲んだら余計苦くなるんだってf(^_^;)
気をつけないと色々あるのねえ。

【過去記事：2005.3のエントリーを再掲】


初、シフォンケーキに挑戦！
これ、本当はもっとふくらむはずよねえ…。
ケーキ作りは奥が深いです。

さて、このケーキ。
ぴよっちが飾りつけ担当。どうなったかというと…。



アポロチョコ乗せすぎ！
大仏の頭みたいになってしまいました
でもおいしかったよ。

【過去記事：2005.3のエントリーを再掲】



ぴよっちにせがまれて、ドーナツ作り。
なぜか昨日から作りたくて仕方なかった模様。

ネットで検索して、ホットケーキミックスを使わないレシピを発見。
ここあっちさんのレシピ
ミックス粉で作ったときとは比べ物にならないくらい美味しい！
また作ろうっと。

【過去記事：2006.02のエントリーを再掲】


念願の！リエージュタイプのベルギーワッフル。
スーパーで買ってきたミックス粉にあられ糖を入れて、
カリカリに焼きあがりました。

お友達のお宅で手作りワッフルを頂いてから、
ずーっとワッフルメーカーが欲しくてついに購入。
直火タイプだから「ついに」ってほどの価格じゃないのですが。
クオカさんで2457でした。

実は前の日もチャレンジして「硬すぎ」と家族に言われ、
今度は卵を混ぜるときに卵白と卵黄に分けて、
卵白はメレンゲにして加えてみました。
若干やわらかくなったかな？

ミックス粉のにおいなのか、イーストのにおいなのか、
焼いていると何だか変なにおいが…。
お友達宅ではとてもいいにおいで焼きあがっていたのに！

それに私が求めているワッフルと何かが違う。
味には不満はないのですが。
ワッフル修行はまだまだ続きそう。

でもぴよっちは
「ママが作ったワッフル最高！練習しなくてもおいしいよ」
と泣かせることをいい子だよ、あんた…。

【過去記事：2006.03のエントリーを再掲】


ホワイトデーのお返しに、クッキーを焼きました
ケロスケがバレンタインにチョコをもらったのも初めて。
お返しだなんて、男の子のママになって初めて気づきましたよ！

このココナッツメレンゲ（ココナッツマカロン？）は、
子供の頃母がよく焼いてくれたもので、私も大好き。
ココナッツの甘い香りと、口の中でホロホロ崩れる食感がたまりません

作り方も簡単なのだけど、焼き時間が結構かかるのが難点。
おかげで昨晩、寝たの３時ですよ。
どうにか間に合ってよかった。笑。

レシピはこちら

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【過去記事：2006.02のエントリーを再掲】



今度は違うタイプのワッフルにチャレンジ。
ちょっとゆるめのとろっとした生地を型いっぱいに流し、
ふわふわ四角に焼きあがりました。

ぴよっちの感想…「パンだ！！」
確かに、パンにそっくりのにおいと食感。

なので、冷凍ブルーベリーで作ったジャムを添えて。
今度はケロスケもパクパク♪（前回は見向きもせず）

変なにおいもせず、まあまあの出来映えだけど、
やっぱり私が求めているワッフルではなく…。
これはパンだ（笑）

レシピはこちら。。。

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【過去記事：2006.03を変えてＵＰ】



ぴよっちの誕生日に。
フラッピとチョッピのケーキです。（プリキュア Splash☆Starより）

チョコレートシフォン。
ぴよっちの大好きなプリキュアのフラッピとチョッピを描きました。

デコペンが売ってなくてねー。
バレンタインの時は７色ぐらい売ってたんだけど。
（来年は早めに買っとこう…。）

【過去記事：2006.03のエントリーを再掲】


村上祥子先生の「レンジパン」
何度か挑戦したけどイマイチ、上手にできないんです。

今日も失敗した!?と思って、最初の生地は一口ピザにしてごまかし。
マヨ＆コーンと、水菜＆チーズ。予想より美味しくできた


本日のメイン、プチあんぱん。
ぴよっちがあんこをつめつめ〜♪
焼きたては美味しい〜！
でも、やっぱり膨らみがイマイチ

イーストと塩を同時に入れちゃダメということはわかったけど、
まだ修行が必要だわー。

【過去記事：2006.05のエントリーを再掲】


話題の鳥はむ。作ってみました。（カテゴリ、おやつじゃないけどね）
鳥のむね肉を使って作るのですが、食感はまるでハム！
チキンのパストラミ（？）って感じになりました。

１ヶ月ほど前に「はなまる」で取り上げられたとか。
そもそも、２ちゃんねるで話題になって登場したものだとか。
どっちも知らなかったけど、「Farmers-kitchen」のなつゆきさんとこで見つけて作ってみました。
（まねっこしちゃった♪なつゆきさんthanks！）

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【過去記事：2006.04のエントリーを再掲】


ぴよっち、水ぼうそう中のため引きこもり家族。
久々にシフォンケーキを焼きました。
きれいなマーブル模様、ふわふわで美味しかった

実は他にもアイスやらシュークリームやら桜餅やらを買い込んだ私…
食欲（しかもスイーツ）暴走中。まずいです

【過去記事：2006.06のエントリーを再掲】


久々にクッキーを焼きました。
天板で作って、あとで好きな大きさにカット。
サブレ、クランベリージャム、ココナツの３層になっていてサクサク〜
（本当のレシピではラズベリージャム。手に入らなくてクランベリーにしました）

クオカのレシピに載っていて、ずっと作りたいと思ってたのです。
他にも天板でできるお菓子がどれも美味しそう〜。
興味があるかたはこちら→お菓子材料のクオカのレシピ

一緒にお手伝いしたぴよっち、「一番下のとこがおいしい」と。
確かにお子ちゃまには、ただのバターサブレのほうが美味しいかも。
コレ、バター250gも使うのよね　
（一箱以上。。。多すぎだろっ）
今度は子供向けにバターサブレ作ってみようかな

【2007.03のエントリーを変更】



ぴよっちの6歳の誕生日。
今年のケーキのリクエストはYes!プリキュア５の動物(？)ココとナッツ。
さすがに描けない！と思ったのでクッキーで作ってのせました。
これだったらケーキを切った時に可哀想なことにならないし（^m^）
ケロスケがココ(黄色)、ぴよっちがナッツ(茶色)ね！
と分けっこして食べました♪♪

【過去記事：2006.11のエントリーを変更】


今回はパパの大好きなチーズケーキを作りました。
ぴよっちの大嫌いなチーズケーキ。
でも…久しぶりに食べたかったんだもん（私が。笑）
　　※レシピはコチラを参考にさせて頂きました。


食べられないぴよっちがかわいそう！ということで、
ぴよっち用型抜きクッキーを作成。
もちろん、ぴよっちも一緒にお手伝い♪
型のほかに、つまようじで絵を描いて家族の顔を作ったよ。
ぴよっちはパパの顔担当（^m^）
　　※レシピはコチラを参考にさせて頂きました。